蝴蝶虾的做法

• 1.把虾洗净沥干水

• 2.去掉虾头和壳，留虾尾最后一节

• 3.去掉虾肠

• 4.从腹部用刀划开，不要划断掉。

• 5.放进姜片和料酒腌料半小时

• 6.准备好面粉鸡蛋和面包糠

• 7.依次先裹面粉，再鸡蛋液最后面包糠，裹好放盘里

• 8.锅里放油，小火加热

• 9.把虾放进去炸到俩面金黄色就熟了

• 10.摆拍