香辣牛肉的做法

做法：

• 1. 将牛肉切丝，加少许料酒、豆瓣、花椒、嫩肉粉、姜粒搅拌放置7-8分钟备用。
• 2. 将干海椒切成断，蒜切片，备用。
• 3. 放油烧开，将准备好的牛肉丝放入锅里翻炒，炒至肉丝散开后放入干海椒和蒜继续翻炒。
• 4. 待有香味后可加入葱丝，加盐和味精调味，起锅装盘！