糖醋带鱼的做法

• 1.带鱼洗净切成段，葱姜蒜切片，香菜切段

• 2.把带鱼放入碗，加入料酒 盐 胡椒粉 葱姜蒜，淀粉拌均匀，腌制30分钟。备用

• 3.炒锅放油烧热，7成热时放入带鱼炸成金黄色捞出

• 4.锅中留15克油，烧热加入番茄酱，盐，白糖，料酒，白醋，烧开加入10克左右的水淀粉勾芡 调成糖醋汁，

• 5.把炸好的带鱼装盘，调好的糖醋汁浇在鱼身上撒上香菜即可！