用料：
- 普通面粉 1000g
- 鸡蛋 3个
- 油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 小苏打 2g
小贴士：
记得要加盐，具体原因忘了，是做厨师的舅妈说的。
做法：
- 1. 把盐、白糖、小苏打、鸡蛋都放入面粉中
- 2. 搅拌成絮状，尽量软点。
- 3. 揉光滑，醒20分钟面。
- 4. 擀开，擀薄点。
- 5. 切成条，均匀揉长，一头固定，一头搓，后对折。
- 6. 开口地方捏紧，同样方法，一头固定，一头搓，对折
- 7. 成型的小麻花
- 8. 油烧热放入小麻花，小火炸至颜色加深即可。
- 9. 我还包了石榴花，石榴花的面要硬点，擀成面片，切成正方形，中间放上白糖、干果等
- 10. 炸好的麻花，特别酥
- 11. 炸好的石榴花