瑶柱瘦酿苦瓜的做法

• 1.瘦肉用碎肉机碎好

• 2.加入油，盐，生抽，蠔油腌制一个小时入味

• 3.瑶柱提前泡几个小时备用

• 4.再把瑶柱捏碎跟瘦肉拌在一起

• 5.苦瓜切成段，去囊去仔

• 6.把馅酿进去

• 7.锅内下油煎几分钟

• 8.煎过后上蒸锅蒸二十分钟

• 9.锅内爆香蒜头葱头

• 10.加点水，加点排骨酱，加点生抽，加点蠔油调成一个苋汁

• 11.淋在摆好盘的苦瓜上

• 12.真的好吃哦！