富贵花开茄子的做法

做法：

• 1. 瘦肉洗净，剁成肉末
• 2. 加入事先备好的葱，油，盐，生粉，生抽，搅拌
• 3. 长茄用筷子夹住，以备切断
• 4. 将肉馅分别塞入茄子缝，锅中隔水蒸20分钟左右
• 5. 胡萝卜，(喜欢吃辣的朋友可以用红椒取代胡萝卜)香葱切碎，放入滚油中炒30秒
• 6. 直接将炒好的调料淋上蒸好的茄子上，就可以开吃了