猪肉:益气
白菜:清热解毒
蒜苗:护齿、低蛋白质
1.和面,反复依次加入面和水。
2.活好的面装盆
3.盖上保鲜膜醒面40分钟
4.行好后杆成碗口大的面片
5.准备号猪肉馅
6.倒入切碎的白菜,加入蚝油和其他辅料搅拌。挤出顿悟的水。
7.成馅
8.爸馅放入做好得面片中
9.铺平先够盖上另一张面片,用手压平,允许馅漏出来。
10.做好馅饼,准备油煎
11.中火热油,注意油不能过热,控制在70%热度左右就好。
12.放入馅饼
13.开始油煎
14.双面反复煎成金黄色
15.煎好后装盘,撒上少许五香粉和白芝麻
16.切成四块
17.美美的馅饼好吃死了。
第一,做好的馅一定要挤出多余的水出来,这样馅够干吃起来口感才好吃。
第二,和面程度一定要硬,这样醒出来的面才够筋道,口感才好吃。