全麦紫薯饼

全麦紫薯饼
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作者:何子

健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便

全麦紫薯饼的做法

  • 全麦紫薯饼的做法图解1

    1.紫薯去皮后切成片,上蒸锅蒸熟。

  • 全麦紫薯饼的做法图解2

    2.蒸熟后的紫薯放入大碗中,用勺子压成紫薯泥。

  • 全麦紫薯饼的做法图解3

    3.紫薯泥中加入适量全麦粉。

  • 全麦紫薯饼的做法图解4

    4.搅拌均匀,加了粉后的紫薯泥变的偏干一些,但还是可以捏成形状。

  • 全麦紫薯饼的做法图解5

    5.利用具将紫薯泥压成漂亮的形状。

  • 全麦紫薯饼的做法图解6

    6.上蒸锅蒸15分钟。

  • 全麦紫薯饼的做法图解7

    7.全麦紫薯饼就做好了,冷热都好吃的。

小贴士

全麦粉的量,根据紫薯含水量决定,最后得到的紫薯泥应该是偏干一些,但还是可以成型。
利用模具成型的话,模具内侧可以事先抹上一层油,方便脱模。当然也可以直接搓球压成饼状。

本菜谱由何子上传

全麦紫薯饼的家常做法

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