油泼花菜的做法

• 1.花菜掰成小块用盐水泡10分钟后洗干净备用

• 2.葱姜蒜切小块备用，干辣椒泡10分钟洗干净备用

• 3.锅烧热加菜籽油炸花椒使油变香，停留10秒左右即可

• 4.用没有水的菜铲把花椒铲除

• 5.放入葱姜蒜和干辣椒爆香，因为葱姜蒜含有水分，为避免喷油，适当远离

• 6.最后加入花菜，盐，鸡精，顺锅滴一滴酱油爆炒花菜，炒熟出锅入盘即可