肉末拌菠菜

肉末拌菠菜
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健康功效

菠菜:护眼明目、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

肉末 一把
一勺
鸡精 一勺
甜面酱 两勺

肉末拌菠菜的做法

  • 肉末拌菠菜的做法图解1

    1.锅热放油炒肉末,加盐,酱油和甜面酱翻炒五下后加半汤勺水,加料酒,鸡精熬至收汤备用

  • 肉末拌菠菜的做法图解2

    2.汤锅烧一锅开水,待水烧开,将洗干净的菠菜在锅里涮一下捞出过凉水

  • 肉末拌菠菜的做法图解3

    3.过完凉水的菠菜入盘,将之前炒好的肉末,吃的时候拌匀即可食用

小贴士

吃菠菜前最好是过一下热水,菠菜含有草酸,有涩味,并影响人体钙和铁的吸收,但要注意不要烫太久,以造成营养流失

本菜谱由秀嶋温树Ikyo上传

肉末拌菠菜的家常做法

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