米粉:低蛋白质
1.酵母粉用水化开,加米粉面粉
2.揉吃面团,因为有米粉的缘故,面团比较粘
3.发酵1~2小时,面团变得更软
4.电饼铛预热刷油,手上蘸水或油,把面团直接按在锅里,稍稍整形
5.就是这样
6.十分钟后翻面,这时完全可以给电饼铛断电,有预热继续煎几分钟
7.出锅,切块
8.开吃
烙饼的面要软一些才好吃,我的菜谱都比较粗糙,都是简单快手的,而且往往以消化某种食材为目的,对吃要求高的朋友不要介意哦!
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