鸡蛋:养血
1.角瓜洗净去瓤。
2.切片。
3.鸡蛋打散。
4.锅内放油烧至五成热,倒入蛋液。
5.蛋液刚刚凝固就盛出。
6.锅内再次放油烧热,放入角瓜片翻炒片刻。
7.刚刚有点炒软就放入炒好的鸡蛋,放盐调味,翻炒均匀即可。
8.成品图。
鸡蛋不要炒老,以免影响口感。
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