凉虾 凉糕的做法

• 1.凉虾粉 超市约5块一包

• 2.倒入盆中加200克水搅拌均匀 静置20-30分钟 这期间可以熬红糖（不能准确估量的 反正不要太多）

• 3.在称1000克的水 （这个盆的三分之一）

• 4.静置完成后 1000克了水烧开 一半 慢慢加入搅拌的凉虾粉中搅拌 在一起倒入 锅中 搅拌 小火 颜色 变成 淡黄色 即可 可以剩点在碗中 冷藏 成凉糕 图为 加了热水 还没放进锅里

• 5.凉虾比凉糕多出的一步 就是 放在漏勺上 下面接一盆凉水 慢慢在漏勺上搅拌 凉虾就跳进去啦

• 6.放冰箱 加葡萄干等 可不要 最主要的是加红糖水 再加点柠檬水 口感更好