三鲜丝瓜汤

三鲜丝瓜汤
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健康功效

丝瓜:低蛋白质
火腿:开胃
鸡蛋:养血

食材用料

瘦肉 100克
色拉油 适量
适量
生粉 少许
鸡精 少许

三鲜丝瓜汤的做法

  • 三鲜丝瓜汤的做法图解1

    1.准备好需要的食材。

  • 三鲜丝瓜汤的做法图解2

    2.丝瓜切成小块,生姜火腿切片,鸡蛋放盐和油打散,瘦肉切丝用生粉,生抽,鸡精,少许色拉油腌制十分钟左右。虾子剥皮挑出黑线清洗干净用少许盐和料酒腌制十分钟左右。

  • 三鲜丝瓜汤的做法图解3

    3.锅里放入适量清水烧开后先放入火腿和生姜。

  • 三鲜丝瓜汤的做法图解4

    4.然后放入丝瓜。

  • 三鲜丝瓜汤的做法图解5

    5.等水再次烧开后放入瘦肉和虾仁。

  • 三鲜丝瓜汤的做法图解6

    6.搅拌均匀开大火烧开。

  • 三鲜丝瓜汤的做法图解7

    7.烧开后倒入鸡蛋液。

  • 三鲜丝瓜汤的做法图解8

    8.看到鸡蛋液浮起放盐鸡精调味即可关火。

  • 三鲜丝瓜汤的做法图解9

    9.盛起装入碗中。哈哈,怎么看不到肉肉呢,都藏在碗底呢。

  • 三鲜丝瓜汤的做法图解10

    10.三鲜丝瓜汤就煮好了。

小贴士

1.有些材料在腌制的时候已经放入了少许油,汤里面我是没有放油的,放了油看着感觉很油腻,这是清汤,看起来特别清淡好喝。
2.可以不放鸡精,按个人口味添加。

三鲜丝瓜汤的家常做法

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