红薯粉圆子的做法

• 1.成品图

• 2.准备食材，把干红薯淀粉装在一个大碗里，

• 3.用温水打湿，在拌均匀，在净值20分钟左右，

• 4.土豆去皮洗净在放蒸锅里蒸熟

• 5.葱洗净晾干水，胡萝卜洗净，豆腐，煮熟的腊肉

• 6.把豆腐切成小颗粒，胡萝卜切成小颗粒，腊肉切成小颗粒，葱切葱花，蒜做成蒜泥，适量的辣椒酱

• 7.把上面所切好的材料装在一个菜盆里，加盐，鸡精，辣椒酱，蒜泥

• 8.一起拌均匀，这样肉馅就做好了

• 9.红薯淀粉净值这样就好了，不能过干，也不能过稀，

• 10.用筷子插一下土豆，蒸熟就可以关火

• 11.在把蒸熟的土豆趁热做成土豆泥，在放上净值好的红薯淀粉

• 12.趁热用手和成面团，多揉几下，注意烫手哦

• 13.在做成面片，比饺子皮要厚一点，

• 14.在把肉馅包在里面，用手包好，不能漏肉馅，在和成圆子形

• 15.把和好的圆子装在一个大茶盘里，

• 16.锅里水烧开，放上圆子大火煮制，吃好多就煮好多，不能煮的过多，锅里水要宽一点，

• 17.大火煮制圆子飘上来就熟了，在关火

• 18.用一个大碗，把煮熟的圆子用勺子捞出来装碗，

• 19.在调一个碗汁，里面放蒜泥，盐，白糖，醋，酱油，辣椒油调均匀

• 20.在装在一个小碗里，撒上葱花，吃的时候可以把圆子放在调好的碗汁里裹一下在吃，这样味道更加好，也可以不要裹碗汁，直接吃也是可以的，