用料：
- 豆腐 250克
- 鸭血 150克
- 虾仁猪肉末 100克
- 蒜泥 适量
- 花生油 适量
- 糖 少许
- 麻婆豆腐调料 1袋
- 生抽 少许
- 鸡精 少许
- 香葱 少许
- 豆粉 少许
- 红大椒 1个
小贴士：
注意火候，不能烧糊。
做法：
- 1. 豆腐切块，用开水煮2分钟
- 2. 鸭血切块立干水分
- 3. 虾仁去克和猪肉切成泥，加入豆粉，料酒，盐，糖，生抽，盐
- 4. 生姜，蒜分别切成碎末
- 5. 香菇切丁
- 6. 锅里放入花生油，再加入蒜泥和生姜末，炸出香味
- 7. 放入虾仁猪肉末煸熟
- 8. 放入豆腐烧2分钟，加入少许白糖，料酒，生抽。
- 9. 再加入鸭血，烧开
- 10. 放入好人家麻婆豆腐调料
- 11. 加入红大椒
- 12. 烧8分钟后，勾芡
- 13. 盛起加入香葱，完工