千层肉饼的做法

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  1.面粉放入碗中，少量多次加水

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  2.拌成絮状

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  3.用手揉成面团

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  4.揉至光滑，盖保鲜膜饧半小时

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  5.猪肉剁成肉糜

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  6.放入碗中

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  7.葱姜切沫

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  8.放入碗中

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  9.放入老抽，生抽

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  10.花椒粉，盐，食用油

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  11.搅拌均匀

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  12.取一半面团，揉圆，翻面

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  13.上下撒手粉，擀面杖擀薄

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  14.厚约0.3厘米即可

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  15.放一半肉馅，抹匀

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  16.留1/4空白，一圈留一厘米空白，切一刀

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  17.空白处对折，捏紧边

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  18.在对折，捏紧边

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  19.在对折，捏紧边

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  20.翻面，捏紧底边

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  21.用擀面杖擀至约0.8厘米厚

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  22.平底锅烧热，刷层油

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  23.放入千层饼

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  24.小火烙至底面金黄，翻面

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  25.沿四周淋少许油

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  26.小火烙至两面金黄即可出锅

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  27.切成合适大小

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  28.一道美味的千层肉饼就做好了！

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  29.我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！