炸肉丸的做法

• 1.肉洗净备用。

• 2.葱姜洗净备用。

• 3.开始挆肉，挆成如图所示的肉丁

• 4.葱姜都切成如图所示的碎花。

• 5.趁挆肉的时候来蒸糯米饭，米洗净后电饭锅放水。

• 6.插电后，按做饭键开始蒸糯米饭。

• 7.正好肉挆好了，糯米饭也好了。

• 8.把肉放在盆里后再把糯米饭也放进去，再加三个鸡蛋、胡椒粉、香油、盐和少许鸡精

• 9.把它们搅拌均匀后，顺着一个方向继续搅拌上劲直至如图所示的形状就可以了。

• 10.锅肉放油，这个要多放点，因为丸子就在里面炸制的。

• 11.开大火油温升至七成热时。

• 12.准备放油锅的丸子。

• 13.油温升至七成时把做好的丸子放入锅中炸制

• 14.炸至表面金黄即可捞出装盘。

• 15.成品图