花椒:温中
1.牛肉切块洗净去血水
2.加水,葱段,姜片,花椒,牛肉煮熟
3.将牛肉捞出改切大小均匀的条状
4.油开后加蒜蓉爆香加糖炒色
5.加牛肉条翻炒
6.加干辣椒,五香粉,孜然粉,不停翻炒
7.加蚝油,生抽,牛肉酱-盐,鸡精,熟芝麻继续
8.出锅装盘
牛肉根据个人口儿炒制,牙口好的多炒会,牙口不好的不要炒太干
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