小鸭子豆沙包的做法

• 1.面粉500克备用

• 2.鸡蛋1个洗净备用

• 3.白糖60克备用

• 4.猪油适量

• 5.酵母粉10备用

• 6.红豆沙(做的有点多，准备吃不完放在冰箱里)

• 7.将酵母粉和白糖依次放入温水中搅化

• 8.把猪油和鸡蛋依次放入面粉中

• 9.把化好的酵母糖水倒入面粉中用筷子搅成絮状(也⼀

• 10.把面粉揉至表面光滑不粘手

• 11.把揉好的面放在盆里用另一个稍微小点的盆盖上发30分钟左右

• 12.发好后的面团小是原来的两倍大以上

• 13.把发好的面团搓成长条

• 14.把面条用刀切成自己喜欢的大小相等的剂子

• 15.把剂子擀成圆形

• 16.在中间放入红豆沙

• 17.把四周捏起收紧

• 18.把包好豆沙的面团揉成椭圆形

• 19.在两侧和尾部捏出翅膀和尾巴的形状

• 20.用面粉搓出一个小圆条弯成鸭头和脖子的形状，在头部两侧贴两粒黑芝麻装饰成眼睛，再捏成嘴巴的形状

• 21.放入蒸锅大火蒸约二十分锅，蒸好把脖子固定在鸭身上

• 22.最后平张小鸭子的侧面图