茄子北非蛋的做法

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  1.茄子切成小块

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  2.洋葱切小块

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  3.番茄切大块

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  4.茄子先入锅翻炒

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  5.炒至茄子块变软，盛出

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  6.爆香蒜碎，再炒香洋葱丁

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  7.番茄炒出汤汁

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  8.下入茄子一起翻炒

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  9.加盐

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  10.孜然

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  11.翻炒均匀加盖小火焖五分钟

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  12.锅中间留出空隙，打入鸡蛋盖盖焖至鸡蛋定型

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  13.撒上香葱段、黑胡椒碎

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  14.一道美味的茄子北非蛋就做好了

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  15.我是简爱，来香哈一起交流吧！