用料：
- 肥肠 适量
- 土豆 1个
- 油 适量
- 姜葱蒜 适量
- 花椒粒 适量
- 泡椒泡姜 适量
- 德庄火锅料 适量
- 干辣椒 适量
- 花生 适量
小贴士：
也可先煸肥肠再下各种调味料炒香，今天这个肥肠沥水时间长，没什么水分，所以我后煸的肥肠
做法：
- 1. 肥肠用面粉和醋洗干净，焯水切滚刀状，
- 2. 油六成放花生，
- 3. 花生炸一分钟放姜葱蒜，花椒粒，干辣椒，泡椒泡姜，火锅料炒香
- 4. 再把肥肠放锅里炸
- 5. 肥肠煸出香味，掺一小盆水，倒入砂锅里烧开，中小火慢炖40分钟，
- 6. 然后加萝卜烧开
- 7. 再加土豆烧开，中小火炖半小时，
- 8. 放生抽起锅
- 9. 撒上香菜
- 10. 再一勺汤菜淋在香菜上，香菜味也出来了