猪肉:养血 豆豉:清热 酱油:活血化瘀
1.买回的萝卜干比较咸,提前用清水浸泡半小时。
2.把浸泡好的萝卜干切小丁,猪肉切丁,豆豉、大蒜切碎。
3.锅热下油,把大蒜、豆豉炒出香味。
4.放入猪肉,爆炒至变色,出油。
5.加入萝卜丁。
6.摊开用小火慢炒。
7.然后加入酱油炒匀。
8.最后加入少量白糖提味,炒匀即可。
9.成品图。
1:猪肉选用肥瘦相间的比较好,太瘦炒出来会柴。2:吃得辣加点辣椒更好味,家有小朋友所以省略了。
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