锡纸烤鲢鱼头的做法

做法：

• 1. 白鲢鱼洗净
• 2. 取头，用油，盐，酱油，耗油，花椒粉，茴香粉，料酒腌制2小时。
• 3. 锡纸平铺烤盘，盘底放入，姜，葱，蒜洋葱，尖椒，红辣椒
• 4. 放入腌制好的鱼头，撒上姜，葱，蒜尖椒，红辣椒，洋葱，芝麻。
• 5. 锡纸包好鱼头，预热烤箱，放入烤盘180度，25分钟。
• 6. 出盘后，剪开锡纸，放葱丝淋入烧红的油，淋入蒸鱼酱油。