锡纸烤鲢鱼头的做法

• 1.白鲢鱼洗净

• 2.取头，用油，盐，酱油，耗油，花椒粉，茴香粉，料酒腌制2小时。

• 3.锡纸平铺烤盘，盘底放入，姜，葱，蒜洋葱，尖椒，红辣椒

• 4.放入腌制好的鱼头，撒上姜，葱，蒜尖椒，红辣椒，洋葱，芝麻。

• 5.锡纸包好鱼头，预热烤箱，放入烤盘180度，25分钟。

• 6.出盘后，剪开锡纸，放葱丝淋入烧红的油，淋入蒸鱼酱油。