荠菜:养肝
胡萝卜:健脾
莴笋:通乳
1.海米提前泡发
2.腐皮衣泡软
3.荠菜切小段
4.莴笋、胡萝卜切细丝
5.葱姜切末,海米切碎丁
6.先爆香姜碎
7.再加入葱末、海米碎
8.胡萝卜丝炒出红油
9.加入莴笋丝炒匀
10.最后加入荠菜炒香
11.加盐
12.胡椒粉,翻炒均匀即可
13.将馅料放入腐皮衣一端
14.从一端卷一圈,再对折两端,卷成小枕头状
15.锅中加入少许油,把腐皮卷放入锅里
16.小火煎至两面金黄
17.一道美味低卡的香煎荠菜卷就做好了
18.我是简爱,来香哈一起交流吧!
新鲜荠菜摘洗干净需要焯烫浸泡,我这是提前焯烫后入速冻保存的,因为荠菜本身很鲜美,所以没有加味精提鲜。