用料：
- 鸭肫 6个
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 花椒 适量
- 生姜 适量
- 草果 1个
- 大料 1个
- 香叶 适量
- 桂皮 适量
- 葱段 适量
- 香油 适量
- 熟芝麻 适量
做法：
- 1. 锅烧水，水开放入洗净的鸭肫
- 2. 大火焯两分钟捞出
- 3. 切大块
- 4. 放入碗中加盐
- 5. 抓匀，腌制半小时
- 6. 洗净沥水
- 7. 倒入锅中
- 8. 再倒入辅料
- 9. 清水没过鸭肫
- 10. 加料酒
- 11. 盐
- 12. 大火烧开转中小火烧二十分钟
- 13. 捞出
- 14. 等冷却后切片
- 15. 装盘，淋上香油
- 16. 撒上熟芝麻
- 17. 一道美味的盐水鸭肫就做好了
- 18. 我是徐徐小厨房，来香哈一起交流吧！