
用料:
- 肉馅 50克
- 西红柿 2个
- 洋葱 一个
- 葱姜蒜 适量
- 胡萝卜 适量
- 青红椒 适量
- 黄豆酱 三茶勺
- 郫县豆瓣 一茶勺
- 蚝油 一茶勺
- 黄瓜丝 适量
做法:
- 1. 葱姜蒜,辣椒,胡萝卜,洋葱,西红柿洗净切好备用。热油锅先放入肉馅炒至发白,倒入胡萝卜丁,葱姜蒜,辣椒
- 2. 放入西红柿,洋葱翻炒几下,放入郫县豆瓣,黄豆酱,蚝油(我是没放糖和盐,酱里都有)加一碗水烧开,小火熬一会
- 3. 凉面卤子做好了,盛出
- 4. 在菜市场买的鲜面条
- 5. 烧开水把面条煮熟,过一下凉开水,捞出放在碗里浇水卤子放上黄瓜丝,夏天最爱这个。