凉面卤子

凉面卤子
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作者:潘欣锋

健康功效

西红柿:生津止渴
洋葱:杀虫

食材用料

肉馅 50克
葱姜蒜 适量
青红椒 适量
黄豆酱 三茶勺
郫县豆瓣 一茶勺
黄瓜丝 适量

凉面卤子的做法

  • 凉面卤子的做法图解1

    1.葱姜蒜,辣椒,胡萝卜,洋葱,西红柿洗净切好备用。热油锅先放入肉馅炒至发白,倒入胡萝卜丁,葱姜蒜,辣椒

  • 凉面卤子的做法图解2

    2.放入西红柿,洋葱翻炒几下,放入郫县豆瓣,黄豆酱,蚝油(我是没放糖和盐,酱里都有)加一碗水烧开,小火熬一会

  • 凉面卤子的做法图解3

    3.凉面卤子做好了,盛出

  • 凉面卤子的做法图解4

    4.在菜市场买的鲜面条

  • 凉面卤子的做法图解5

    5.烧开水把面条煮熟,过一下凉开水,捞出放在碗里浇水卤子放上黄瓜丝,夏天最爱这个。

小贴士

面条不要煮老了,影响口感

本菜谱由潘欣锋上传

凉面卤子的家常做法

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