黄焖鸡的做法

• 1.成品图。

• 2.把干香菇提前泡发好。

• 3.鸡腿剁小块，洗干净沥干备用。

• 4.把土豆去皮洗干净切小块，青红椒切块，香菇切丝。

• 5.姜切片。

• 6.锅中加入适量的油烧热，放入冰糖小火炒糖色。

• 7.待冰糖融化并变成较深的棕色，放入鸡块转大火快速翻炒。

• 8.放入姜片和调入料酒，生抽，老抽翻炒均匀。

• 9.再加入适量的清水和鸡腿齐平即可。

• 10.加入香菇和土豆，调入适量的白胡椒粉拌均匀，盖上盖子大火烧开转中小火煮15-20分钟。

• 11.待鸡肉软烂，汤汁浓稠后，放入青红椒和盐。

• 12.烧至青红椒断生即可出锅了。

• 13.成品图。