美乃滋沙拉

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健康功效

土豆:解毒
豆角:活血化瘀
胡萝卜:健脾

食材用料

黄芥末酱 20克
柠檬汁 15毫升
蛋黄 1个
5克
黑胡椒粉 2克
色拉油 250毫升

美乃滋沙拉的做法

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小贴士

1、豆角一定要焯熟,未熟的豆角含有毒素。
2、焯好的蔬菜一定要沥干水分,否则蔬菜中的水分会影响美乃滋的口感。
3、这里青豆用的是超市冷冻熟青豆,焯水时间短。
4、制作的蛋黄酱过程要有耐心,油少量多次加入,每加一次油都要搅打至油被充分融合了再次添加油。

本菜谱由因子食味记上传

美乃滋沙拉的家常做法

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