话梅焖猪蹄的做法

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  1.猪蹄剁成块状备用

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  2.锅中放入清水加盐、料酒

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  3.再倒入猪蹄

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  4.大火烧开再煮五分钟

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  5.捞出洗净

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  6.热锅放油，油七成热放入姜片、大料爆香

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  7.再倒入猪蹄翻炒片刻

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  8.放入冰糖，转小火炒至冰糖融化

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  9.加话梅

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  10.生抽

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  11.老抽

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  12.翻炒上色

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  13.加热水没过猪蹄

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  14.大火烧开转中小火焖制半小时

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  15.加适量盐调味

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  16.继续中小火焖制二十分钟

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  17.大火收汁

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  18.撒上鸡精

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  19.葱段，拌匀即可

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  20.一道美味的话梅焖猪蹄就做好了

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  21.我是徐徐小厨房，来香哈一起交流吧！