轻松熊慕斯蛋糕的做法

• 1.冰水泡二片吉利丁放冰箱备用，奶酪室温软化，蛋黄加糖粉电抽打发

• 2.蛋黄打至发白放软化的奶酪再次打发至顺滑，然后加入酸奶翻拌均匀。我用的黄桃麦片酸奶，自己吃有果肉感。

• 3.牛奶隔水加热至比手温略烫一点，加入挤干净水的吉利丁片。混合拌匀后倒入蛋黄酸奶糊里拌匀

• 4.隔水融化巧克力放凉，淡奶油加糖粉打至五分发左右倒入巧克力液继续打至七分发样子，这一步多融化点巧克力，装入裱花袋里一些挤入模具的鼻子花纹格里。。。

• 5.打好的巧克力奶油。。不要太发，七分发左右有点纹路就行

• 6.然后将奶油与蛋黄奶酪糊混合拌匀就成了奶酪慕斯糊

• 7.融化些白巧挤入鼻子和肚子位置，然后放冷冻一下

• 8.然后将巧克力慕斯糊倒入模具里，放冷冻直接过夜。

• 9.用热毛巾捂一下模具，很好脱模的。。。

• 10.然后用融化的巧克力补一下耳朵的花纹，眼睛。

• 11.再做一个蝴蝶结给他做领结，完美！