紫薯凉糕

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作者:简爱271

健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

粘米粉 50克
玉米淀粉 20克
细白砂糖 75克
纯净水 210克

紫薯凉糕的做法

  • 紫薯凉糕的做法图解1紫薯凉糕

    1.紫薯提前煮二十分钟

  • 紫薯凉糕的做法图解2紫薯凉糕

    2.放凉,去皮切块加入料理机中

  • 紫薯凉糕的做法图解3紫薯凉糕

    3.白糖

  • 紫薯凉糕的做法图解4紫薯凉糕

    4.糯米粉

  • 紫薯凉糕的做法图解5紫薯凉糕

    5.粘米粉

  • 紫薯凉糕的做法图解6紫薯凉糕

    6.玉米淀粉

  • 紫薯凉糕的做法图解7紫薯凉糕

    7.牛奶

  • 紫薯凉糕的做法图解8紫薯凉糕

    8.纯净水

  • 紫薯凉糕的做法图解9紫薯凉糕

    9.搅打呈细腻的糊状

  • 紫薯凉糕的做法图解10紫薯凉糕

    10.锅上气,先倒入三分之一紫薯糊与盒中,蒸十分钟

  • 紫薯凉糕的做法图解11紫薯凉糕

    11.再倒入三分之一紫薯糊,蒸十分钟

  • 紫薯凉糕的做法图解12紫薯凉糕

    12.最后倒入剩余的三分之一紫薯糊,再蒸十分钟

  • 紫薯凉糕的做法图解13紫薯凉糕

    13.蒸好自然冷却,冰箱冷藏一小时

  • 紫薯凉糕的做法图解14紫薯凉糕

    14.切成方块,均匀裹上一层椰子粉

  • 紫薯凉糕的做法图解15紫薯凉糕

    15.一道美味的紫薯凉糕就做好了

  • 紫薯凉糕的做法图解16紫薯凉糕

    16.我是简爱,来香哈一起交流吧!

小贴士

如果用藕粉口感更软一些,根据自己的喜好选择藕粉或用糯米粉替代。

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紫薯凉糕的家常做法

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