红烧猪蹄的做法

• 1.所需食材

• 2.猪蹄收拾干净剁成块（卖家剁好滴）

• 3.焯个水（冷水下锅，开锅后再煮几分钟捞起）

• 4.热锅热油放入冰糖小火熬制冰糖变色

• 5.再放入猪蹄翻炒

• 6.翻炒均匀后加入生姜，八角桂皮，大葱，干辣椒继续翻炒

• 7.炒出香味后加入料酒，生抽，老抽翻炒均匀

• 8.最后再注入足够水（加热水哦），大火烧开小火慢慢炖

• 9.大致烧三四十分钟后（筷子能戳动为宜）加入腐乳汁，少许滴盐继续烧，烧制入味后大火收汁起锅，撒上葱花即可

• 10.成品图，看着有食欲吧！！

• 11.再来一张