家常糯米丸子的做法

• 1.准备原料

• 2.把生姜和小葱白剁成末备用

• 3.把肉剁成末，这个可是技术活

• 4.然后把肉末放入一个干净的大碗里面，加入适量的盐，生粉，耗油，酱油，花椒粉，辣椒粉，把姜末和葱末放入调匀

• 5.然后腌制15分钟，让肉入味

• 6.裹糯米之前放入一个鸡蛋调匀

• 7.用勺子取适量的肉捏成丸子，在糯米滚几圈，让丸子均匀裹上一层糯米

• 8.冷水上锅，水开后大约20分钟就可以出锅了

• 9.成品图，我切了几片胡萝卜垫盘底做装饰