鸡蛋豆腐的做法

• 1.先把豆腐洗净控水，用少许盐腌5分钟

• 2.鸡蛋打碗中，生粉倒入盘里

• 3.准备葱蒜姜，青辣椒（可有可无）切好备用

• 4.开火，锅中加油，腌好的豆腐均匀沾上生粉再放进鸡蛋液里沾均匀，油微热放进豆腐炸

• 5.炸至两面黄焦捞出。豆腐炸完，锅里留少许油放入姜蒜青辣椒，蚝油，生抽，糖炒香加入一碗水烧开倒入炸好的豆腐，煮3分钟，生粉勾芡倒入锅中收汁（这道步骤忘拍图片）

• 6.鸡蛋豆腐做好，香软可口