鲜奶油蜜桃派的做法

做法：

• 1. 成品图。
• 2. 黄油软化后，加入低筋面粉和细砂糖。
• 3. 用手把黄油和面糊不断揉搓，直到搓均匀，混合好的面粉看上去是像粗玉米粉的样子。
• 4. 在面粉里加入水，揉成面团，松弛15分钟。
• 5. 把松弛好的面团擀成薄片。
• 6. 把擀好的薄片放进8寸的蛋糕模里压平整。
• 7. 用叉子扎一些小孔，防止派皮在烤的时候鼓起来。
• 8. 把制作酥粒的黄油提前软化。
• 9. 加入细砂糖，红糖，低筋面粉用手搓均匀，搓成细碎的颗粒。
• 10. 鲜桃去核去皮切成丁。
• 11. 淡奶油里加入细砂糖，玉米淀粉搅拌均匀。
• 12. 倒入打散的鸡蛋和香草精搅拌均匀。
• 13. 把桃肉倒入搅拌均匀。
• 14. 再把搅拌均匀的蜜桃鲜倒进派皮里。
• 15. 在派馅的表面均匀的撒满酥粒。
• 16. 送入事先预热好的烤箱下层上下火，200度烤40分钟左右。直到派馅完全凝固。
• 17. 待派稍冷却后脱模，切块趁热食用，口感最香酥。
• 18. 成品图。