鸡蛋:护眼明目
大葱:解表
洋葱:杀虫
年糕 | 鱼饼 |
小鱼+海带 | 辣椒酱 |
辣椒面 | |
糖浆 |
1.准备好所有的食材
2.年糕用水泡一下
3.小鱼和海带一起煮10分钟
4.鸡蛋煮6-7分熟
5.洋白菜切段
6.洋葱宽丝
7.鱼饼切三角型
8.剥鸡蛋
9.鸡蛋切两瓣
10.汤好了以后把海带和小鱼捞出
11.空汤倒入炒锅
12.所有的酱料倒入汤内
13.汤煮开以后放入年糕
14.再放入洋葱和洋白菜
15.放入鱼饼
16.搅拌开
17.放入鸡蛋后煮7分钟左右
18.切大葱
19.放入大葱后煮1-2分钟就可以了
20.辣炒年糕搞定啦!
1、如果有幸买到刚做的年糕,就可以省去泡水的环节
2、鱼汤很重要,如果用水直接做的话鲜味差很多
3、鸡蛋在煮的时候,一定要6-7分熟
4、不同的年糕种类,煮的时间都有所有,请参照说明