贝勒爷烤肉的做法

• 1.一般羊肉卷都是超市买好的，把买好的羊肉卷焯水，断生，不可时间太长。过凉水。

• 2.把大葱切成滚刀碎装。备用。

• 3.热锅凉油

• 4.把过凉后的羊肉卷控干水分，倒入锅中，大火炒干七成水分，

• 5.加入事先准备好的大葱。大火爆炒，炒出葱香味即可。

• 6.加入味精鸡精各五克。

• 7.加入老抽，耗油，东古适量。

• 8.最后加入孜然辣椒面，出味。