日式乳酪蛋糕……的做法

• 1.先把材料称好

• 2.再隔热水把乳酪芝士放盆里，以次加牛奶，开小火，再加淡奶油，搅拌均匀后再加入事先融化好的黄油，最后关火放晾，加蛋黄，搅拌均匀即可……

• 3.一次性加入玉米淀粉，低筋

• 4.把塔塔粉跟柠檬汁放入蛋白，打成大泡泡，剩余白糖再分两次加入蛋白里打，蛋白打成可以立起来即可……

• 5.把打好的蛋白跟乳酪糊，上下搅拌均匀

• 6.烤箱预热150度五分钟，烤盘里放水，模具外用铝铂纸包住，隔水烤

• 7.150度烤20分钟，用铝铂纸盖住，再烤20分钟即可……

• 8.烤好放里面十来分钟再拿出来……