1.小火化开黄油,关火加入冰糖粉,搅拌均匀
2.倒入玉米粒,搅拌均匀裹上玉米粒
3.开中火,搅拌,开始有玉米粒爆开时盖上锅盖转小火,不断晃动,使玉米均匀受热
4.约一分多钟,玉米爆开声音变得很少时,关火装入比较透气的器具中
*玉米粒时时间要短,要充分晾干2爆花过程中一定要不断晃动,否则底下的爆米花会糊3装爆米花的器具要透气,否则易变潮4如果实在掌握不好火候,糖粉可以关火后出锅前再放,放过后拌一拌就行,这样不容易糊但是口感上个人不是很喜欢
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