黄油爆米花

黄油爆米花
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食材用料

爆花玉米 80g
冰糖粉 20g

黄油爆米花的做法

  • 黄油爆米花的做法图解1

    1.小火化开黄油,关火加入冰糖粉,搅拌均匀

  • 黄油爆米花的做法图解2

    2.倒入玉米粒,搅拌均匀裹上玉米粒

  • 黄油爆米花的做法图解3

    3.开中火,搅拌,开始有玉米粒爆开时盖上锅盖转小火,不断晃动,使玉米均匀受热

  • 黄油爆米花的做法图解4

    4.约一分多钟,玉米爆开声音变得很少时,关火装入比较透气的器具中

小贴士

*玉米粒时时间要短,要充分晾干
2爆花过程中一定要不断晃动,否则底下的爆米花会糊
3装爆米花的器具要透气,否则易变潮
4如果实在掌握不好火候,糖粉可以关火后出锅前再放,放过后拌一拌就行,这样不容易糊但是口感上个人不是很喜欢

本菜谱由梦春少爷GJVJ上传

黄油爆米花的家常做法

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