金针菇:低蛋白质
1.清洗干净,并准备好以下食材
2.大蒜生姜和香菇切片,小葱切碎,金针菇切一刀成段。
3.取一空碗放入黑椒酱、盐和味极鲜拌匀。
4.煎锅中倒油中火烧至八成热,下香菇、白玉菇和蟹味菇一起煸炒。
5.接着下金针菇和葱姜蒜一起翻炒。
6.翻炒全部变得较软流出水分时,放入调好的黑椒酱汁。
7.继续不停的翻炒,直到和下图一样黑椒汁全部吸收完,即可关火。
8.成品图。
1.所有菇类清洗时可以用淡盐水浸泡,之后再冲洗控干水分。
2.做这道菜我全程用的中火,一定要有耐心,来回不停的翻炒。
3.什锦菇炒到八成熟时加入黑椒酱汁即可。