用料：
- 紫薯 3个〔约200g〕
- 糯米粉 120g
- 椰蓉 随意
- 糖 适量
小贴士：
蒸好的面团不好弄下来可以事先盘子上涂层油，或者拿下来的时候手上沾点水，刀子切的时候也沾点水很好切
做法：
- 1. 准备工作紫薯去皮，切片蒸熟
- 2. 将蒸熟的紫薯压成泥，与糯米粉、白糖〔白糖可不放〕混合，加入适量开水揉成团
- 3. 将成团的放入蒸锅蒸20分钟左右，拿出待手可以接受的温度
- 4. 垫子上撒上椰蓉，将紫薯团用擀面杖压扁
- 5. 撒上白糖〔面团里没放的可以放，要是喜欢甜的也可以继续放，也可以换成奶粉〕，卷起来，刀切成块