紫薯糯米糍的做法

• 1.准备工作紫薯去皮，切片蒸熟

• 2.将蒸熟的紫薯压成泥，与糯米粉、白糖〔白糖可不放〕混合，加入适量开水揉成团

• 3.将成团的放入蒸锅蒸20分钟左右，拿出待手可以接受的温度

• 4.垫子上撒上椰蓉，将紫薯团用擀面杖压扁

• 5.撒上白糖〔面团里没放的可以放，要是喜欢甜的也可以继续放，也可以换成奶粉〕，卷起来，刀切成块