毛豆:润燥
花椒:温中
1.往盆里装满水,再放入买来的毛豆,撒点盐,浸泡10分钟即可。
2.把浸泡好的毛豆用剪刀把两头的尖尖和空壳的剪掉即可。
3.以下食材有:生姜片,大蒜片,小米椒,花椒。
4.热油锅中放生姜片,大蒜片,小米椒,花椒,爆炒出香味即可。
5.再放入剪好的毛豆快速翻炒,加一点盐即可。
6.再加生抽,老抽,糖,快速翻炒,更入味。
7.把炒好的毛豆倒入高压锅内,加淹过毛豆的水煮15分钟即可。
8.煮好后,准备好酒,就可以开吃啦,辣辣的呢,哈哈哈
1.毛豆一定要用盐水浸泡。
2.毛豆可以煮的时间长,我这煮了15分钟,家人喜欢吃脆脆的,根据自身口味决定。
3.不爱吃辣的友友们,可以不放小米椒。