用料：
- 三文鱼头
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 大葱 一根
- 小葱 一根
- 黑胡椒面 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 烤牛排用黑椒烧汁 适量
- 韩式烧肉汁 适量
小贴士：
腌制时间可调节，时间长更入味。可以尝试料酒换成啤酒，据说鱼用啤酒味道很好。
做法：
- 1. 生抽、料酒、大葱切段、姜和蒜切细、黑胡椒面放到一个碗里调和备用。
- 2. 用少量盐抹遍鱼头，腌制一会把之前调好的料淋到鱼头，再把烧肉汁和黑椒肉汁充分摸到鱼头，切面朝上腌制一个小时左右，中途可以就盘里调料反复利用再淋抹几次。
- 3. 一小时腌制好后，在放入烤箱前，平均轻洒一点盐，把小葱卷一下放到鱼下面，烤箱选 蒸汽烘烤无预热二十分钟，敞开烤箱几分钟就可以吃了。
- 4. 最后装盘，完成！