韭菜鸡蛋蒸饺的做法

• 1.韭菜择干净，洗净备用

• 2.鸡蛋打散，加少许盐，锅里放油，鸡蛋煎成饼，用铲子打碎

• 3.韭菜切碎，鸡蛋切碎放锅里，加入适量的盐，生抽，胡椒粉，鸡精，香油，十三香，蚝油

• 4.搅拌均匀，备用

• 5.和面，一边用筷子搅拌，一边加温水，直至成絮状，这样面会更劲道，

• 6.用手把面活成光滑的面团，备用

• 7.饺子皮要尽量薄，这样蒸出来才好吃

• 8.上锅蒸15分钟

• 9.出锅，盛盘