排骨:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
1.排骨斩块洗净备用
2.香芋去皮洗净切成小块
3.放入盘中备用
4.姜蒜切末
5.
6.葱白切末
7.葱青切葱花
8.放入盘中备用
9.锅中放入排骨
10.加入清水
11.点火
12.大火烧开
13.捞出浮沫
14.
15.捞出
16.放入盘中备用
17.开火热油
18.
19.放入葱姜蒜末爆香
20.
21.放入排骨翻炒至微焦
22.
23.加入料酒
24.老抽
25.生抽
26.白糖
27.翻炒至上色
28.
29.加入开水(没过排骨即可)
30.大火烧开
31.转中火
32.炖煮二十分钟
33.加入香芋
34.继续炖煮十五分钟
35.加入盐调味
36.
37.撒上葱花即可出锅
38.一道美味的香芋排骨就做好了
39.我是独爱你,来香哈一起交流吧!