肉末虾皮饼

肉末虾皮饼
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健康功效

虾皮:通乳
猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

清水 适量
肉末 一小碗
适量
饼干磨具 两个
硅胶油刷 一个

肉末虾皮饼的做法

  • 肉末虾皮饼的做法图解1

    1.面粉两碗倒进大盆里

  • 肉末虾皮饼的做法图解2

    2.加水搅拌成柳絮状再揉捏成光滑面团备用

  • 肉末虾皮饼的做法图解3

    3.肉末和虾皮倒一起,加料酒一勺,盐和味精调味搅拌均匀

  • 肉末虾皮饼的做法图解4

    4.做好的馅

  • 肉末虾皮饼的做法图解5

    5.把面团擀成厚片表面刷两勺猪油

  • 肉末虾皮饼的做法图解6

    6.如图卷起来

  • 肉末虾皮饼的做法图解7

    7.切成需要的大小面团

  • 肉末虾皮饼的做法图解8

    8.用工具擀成厚片,我用红酒瓶擀的

  • 肉末虾皮饼的做法图解9

    9.放一勺馅

  • 肉末虾皮饼的做法图解10

    10.收口,收口处朝下放

  • 肉末虾皮饼的做法图解11

    11.表面刷层油,用饼干磨具压住撒黑芝麻装饰

  • 肉末虾皮饼的做法图解12

    12.电饼档开小火,底部刷一遍油再放饼,盖盖焖煮两分钟,再翻个面焖煮两分钟左右就可以了

  • 肉末虾皮饼的做法图解13

    13.摆盘成品图

小贴士

面皮擀开刷猪油,能让饼层次分明,咬起来有层次感

肉末虾皮饼的家常做法

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